Bramboračka
cibule - 20 g sádla - 25 g hladké mouky - 1 litr vývaru – cca 5 g sušených hub mohou být i čerstvé, těch vice) - cca po 100 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel a celer) - 2 větší brambory cca 200 g – sůl a koření: mletý pepř, majoránka, kmín, česnek
Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a uděláme jíšku do zlatova, zalijeme vývarem. Přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu, brambory, předem namočené houby nebo syrové nakrájené na menší kousky. Osolíme, opepříme, přidáme kmín a majoránku. Vaříme do změknutí zeleniny. Ke konci přidáme utřený česnek.