Bramborové placky
500 g brambor uvařených ve slupce, nejlépe den předem - 1 vejce – cca 100 g polohrubé mouky – špetka soli. Nebo lze použít i směs na bramborové knedlíky
Oloupané brambory prolisujeme nebo nastrouháme na jemném struhadle, přidáme sůl, vejce a mouku dle potřeby tak abychom vypracovali hladké těsto za kterého tvarujeme placičky a ty pak snažíme na rozpáleném sádle. Možné potřít povidly nebo česnekovým olejem.