Tvarohová štola
500 g hladké mouky (i polohrubá) - 1 ks prášek do pečiva - 2 ks vanilkový cukr -150 g změklého másla - 100 g jemných plátků mandlí - 180 g cukru krupice – kůra z ½ bio citrónu - 2 ks vajec - 250 g polotučného tvarohu - 50 g kandovaného ovoce - 50 g rozinek – špetka soli – máslo a moučkový cukr na finální posypání
Změklé máslo, cukr a vanilkový cukr utřeme do pěny, přidáme vejce a citrónovou kůru, následně tvaroh. Mandle, rozinky, kandované ovoce, prášek do pečiva a sůl promícháme s moukou a postupně přidáme k utřené směsi. Těsto vyklopíme na pomoučený vál, vytvarujeme váleček. V polovině jej po délce stlačíme a druhou polovinu přehneme přes tak, aby se vytvořila štola. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 45 minut. Ještě teplou štolu potřeme máslem a bohatě pocukrujeme.